आधिकारिक और बाजार के आंकड़ों की समीक्षा के अनुसार, प्रमुख स्टेपल की कीमतों में, अनाज की कीमतों में एक महीने पहले से लगभग तीन गुना वृद्धि हुई है, क्योंकि कोरोनोवायरस बीमारी (कोविड -19) महामारी से लड़ने के लिए तीन सप्ताह के राष्ट्रव्यापी लॉकडाउन के दौरान एक उल्लेखनीय आपूर्ति झटका है।

उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, तीन प्रमुख कारक खाद्य मूल्य बढ़ा रहे हैं, साथ ही एक दर्जन कृषि उपज बाजार समितियां (एपीएमसी), जो राज्य-विनियमित थोक बिंदु हैं।

एक, एपीएमसी बाजारों में कृषि जिंसों की आवक में तेजी आई है, जो कुछ बाजारों में एक महीने पहले से लगभग 60% कम हो गई है, जो कि मार्च के पहले सप्ताह में है। दो, भूमि परिवहन लागत में तेजी से वृद्धि हुई है, क्योंकि ट्रक चालकों को लॉकडाउन से छूट के बावजूद अंतरराज्यीय सीमाओं को पार करने के लिए संघर्ष करना पड़ता है। तीन, प्रतिबंधों और संगरोध उपायों के कारण गंभीर श्रम की कमी हुई है, जिससे वस्तुओं की लोडिंग, अनलोडिंग और छंटाई प्रभावित हुई है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, खाद्य कीमतों में 10% की वृद्धि विकासशील देशों में घरेलू बजट को प्रभावित करती है। 8 अप्रैल को, जिनेवा स्थित अंतर्राष्ट्रीय श्रम संगठन ने एक रिपोर्ट में कहा कि भारत में कोरोनोवायरस शटडाउन संभावित 400 मिलियन गरीब भारतीयों की आय को चकनाचूर कर सकता है।

वर्तमान में, आपूर्ति-पक्ष कारक, जैसे प्रतिबंध और आंदोलन में नियम, ने खाद्य कीमतों में वृद्धि का कारण बना है। जल्द ही, चीजें विपरीत तरीके से चल सकती हैं, अर्थशास्त्रियों ने चेतावनी दी है, मतलब आपूर्ति के झटके मांग के झटके में बदल सकते हैं।

“आने वाले महीनों में भोजन की मांग में कमी से आय में कमी आएगी। दिल्ली के जवाहरलाल नेहरू विश्वविद्यालय के एक अर्थशास्त्री हिमांशु (एक नाम) ने कहा, “भोजन की खपत में संभावित गिरावट से भी कुपोषण हो सकता है।”

एक आधार पर, अनाज की कीमत, जैसे कि गेहूं और चावल, स्थिर हैं, मुख्य रूप से क्योंकि ये पर्याप्त रूप से राज्य द्वारा संचालित अन्न भंडार से आपूर्ति की जा रही है।

तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय के एक अर्थशास्त्री आर मणि ने कहा, “प्रतिबंधों ने किसानों के लिए बाजार तक पहुंच को रोक दिया है, कृषि उपज की बिक्री के आउटलेट से इनकार कर दिया है।”

स्पष्ट है कि सर्दियों की फसल के उत्पादन में कोई उल्लेखनीय गिरावट नहीं आई है। बल्कि, राज्य और संघीय अधिकारी आपूर्ति का समन्वय करने और सही समय पर और उचित कीमतों पर डिलीवरी सुनिश्चित करने में विफल रहे हैं।

केंद्र ने 25 मार्च, 26 अप्रैल, 2 अप्रैल और 8 अप्रैल को कृषि-से-आपूर्ति आपूर्ति श्रृंखला बनाने वाली कृषि और जुड़ी गतिविधियों को स्वतंत्र रूप से अनुमति देने के लिए चार अवसरों पर सलाह जारी की है।

फिर भी, कमांड की टूटी श्रृंखला यह सुनिश्चित करने की सीमाओं का परीक्षण कर रही है कि लॉकडाउन के दौरान 1.3 बिलियन लोगों की आवश्यक जरूरतों को पूरा किया जाता है, जो 25 मार्च से लागू किया गया था। राज्य परमिट के साथ आपूर्ति को विनियमित कर रहे हैं और केवल चयनित एजेंटों को कमोडिटी देने के लिए पास दिए जा रहे हैं। खेत बाजारों में, भीड़ को कम करने और सामाजिक दूर करने के मानदंडों को बनाए रखने के लिए। यह परमिट संचालित आपूर्ति 1991 के आर्थिक सुधारों से पहले समाजवादी लाइसेंस राज युग के लिए एक वापसी है।

एपीएमसी बाजार देश की खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के तंत्रिका केंद्र हैं, जो उत्पादकों और खाद्य एग्रीगेटर्स, बड़े आपूर्तिकर्ताओं, नीलामियों, ट्रांसपोर्टरों और पैकेज़र्स के बीच दैनिक इंटरैक्शन की एक वेब देखते हैं, जो सामूहिक रूप से मूल्य निपटान के रूप में कार्य करते हैं।

मार्च के लिए भारत का आधिकारिक खुदरा खाद्य मुद्रास्फीति डेटा 13 अप्रैल को रिलीज़ होने वाला है और संभवतः इस अपस्विंग को प्रतिबिंबित करेगा। हालाँकि, चूंकि खुदरा मूल्य फ़ील्ड एजेंटों द्वारा एकत्र किए जाते हैं, एक गतिविधि जिसे लॉकडाउन द्वारा बाधित किया गया है, राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय ने एक निर्देश में, अपने सांख्यिकीविदों से टेलिफोनिक पूछताछ सहित उपन्यास तरीके अपनाने के लिए कहा है।

दो आम तौर पर खायी जाने वाली सब्जियाँ – टमाटर और प्याज – आपूर्ति की कमी का एक प्रतिनिधि विचार प्रस्तुत करते हैं।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, अप्रैल1-6 के बीच, आंध्र प्रदेश के मुलकलचेरुवु एपीएमसी बाजार, टमाटर हब, को केवल 60 टन टमाटर प्राप्त हुए, जो 550 रुपये प्रति क्विंटल (100 किलोग्राम प्रत्येक) या 5.5 किलोग्राम प्रति किलोग्राम के मामूली मूल्य पर प्राप्त हुए। ।

औसत मूल्य, औसत का एक प्रकार, नीलामी के दौरान सबसे अधिक बार होने वाला मूल्य बिंदु है। मुलक्लाचेरुवु द्वारा आपूर्ति किए गए शहरों में टमाटर की खुदरा दर, एपीएमसी के एक अधिकारी, जी। ससीधर के अनुसार, 30-40 रुपये किलो के बीच एक बहुत बड़ा निशान है।

एशिया की सबसे बड़ी प्याज मंडी नासिक के लासलगांव में एक महीने पहले से 80% से अधिक की आवक में कमी आ रही है, जो राज्य द्वारा संचालित राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान और विकास फाउंडेशन के आंकड़ों से पता चलता है।

अप्रैल के पहले हफ्ते में, बाजार में लगभग 11,878 क्विंटल प्याज की आवक हुई, जो 775 रुपये प्रति क्विंटल के मामूली भाव पर कारोबार कर रही थी। इसके विपरीत, मार्च के पहले सप्ताह में, लासाल्गो में प्याज की आवक 73,955 क्विंटल थी। यह 83% की गिरावट है। चंडीगढ़ और गुवाहाटी में प्याज का औसत खुदरा मूल्य क्रमश: 40 और 50 रुपये था, जो उनकी सामान्य दरों से दोगुना है।

8 अप्रैल को, केंद्रीय गृह मंत्रालय, जो राज्यों के साथ समन्वय करता है, ने सभी राज्य सरकारों को आवश्यक वस्तु अधिनियम, 1955 के प्रावधानों को लागू करने के लिए कहा, जिसमें किसी भी खाद्य वस्तु की कीमतों का कैपिंग शामिल है। किसी भी राज्य ने अब तक खाद्य स्टेपल पर मूल्य कैप नहीं लगाया है।

स्रोत खरीदारों के लिए असमर्थ, किसान कृषि उपज को डंप कर रहे हैं। अखिल भारतीय किसान सभा के नेता अमरा राम ने राजस्थान के सीकर एपीएमसी से फोन पर कहा, “मेरे पड़ोसी को एक टन मिर्च और दो टन छोले को डंप करना पड़ा क्योंकि मंडी में कोई खरीदार नहीं थे।”

परिवहन में अड़चनें किसानों पर भारी पड़ी हैं। राज्य प्रशासन द्वारा जारी किए गए संघीय निर्देश और आदेश अग्रानुक्रम में नहीं हैं, जैसा कि पहले हाथ की रिपोर्ट बताती है। भारत एक अर्थव्यवस्था है लेकिन कई व्यक्तिगत बाजार हैं। सभी को एक दिशा में ले जाना, अचानक, एक महत्वपूर्ण चुनौती है, ग्राउंड रिपोर्ट का सुझाव है।

“गृह मंत्रालय के आदेश जमीनी स्तर तक ख़त्म नहीं हुए हैं जबकि ऑपरेटर चाहते हैं कि उनके वाहन चलें। ऑल इंडिया मोटर ट्रांसपोर्ट कांग्रेस के लॉबी समूह के अध्यक्ष कुलतारन सिंह अटवाल ने कहा कि ट्रकों को अभी भी विभिन्न राज्यों की सीमाओं पर रोका जा रहा है।

अटवाल ने कहा कि एक बार जब ट्रक अपनी खेप फेंक देते हैं, तो वे तब फंस जाते हैं क्योंकि राज्य के अधिकारी उन्हें खाली वापस जाने की अनुमति नहीं देते हैं। उन्होंने कहा कि वन-वे ट्रैफिक की इस समस्या के तुरंत समाधान की जरूरत है और सड़क परिवहन लागत को कम से कम 15% तक बढ़ा दिया है।

“हमें सरकार से 42 किलोग्राम चावल, पांच किलो दाल [दाल] और दो लीटर खाना पकाने का तेल मिला। लेकिन मेरे तीन बच्चे पहले की तुलना में बहुत कम खा रहे हैं क्योंकि उनकी प्लेटों पर सब्जियां और मछली नहीं हैं, ”असम के उत्तरपूर्वी राज्य के उत्तर लखीमपुर की रहने वाली आतिफा बेगम ने कहा।